Geltonais žiedeliais pasipuošęs pankolis yra paplitęs visame pasaulyje, nors kilęs iš Viduržemio jūros regiono. Ypatingas dėl savo anyžinio skonio ir kvapo Foeniculum vulgare jau nuo seno buvo naudojamas senovės egiptiečių kaip maistas ir vaistas, o senovės Kinijoje buvo manoma, kad tai yra gyvatės įkandimo priešnuodis. Pankolis buvo naudojamas norint išvaryti piktąsias dvasias. Pankolio eterinis aliejus naudojamas kvepalų, muilo, vaistų ir kosmetikos gamyboje, jo galima rasti ir tokiame alkoholiniame gėrime kaip sambuka, nealkoholiniuose gėrimuose bei dantų pastoje. Pankolių eterinis aliejus geriausiai yra žinomas kaip galingas geros virškinimo sveikatos ingredientas. Jis turi į saldymedį panašų, ryškų, šiek tiek saldų, prieskoninį, anyžinį kvapą. Pankolių eterinis aliejus puikus antiseptikas, todėl padeda sumažinti ar net pašalinti žarnyno spazmus, padeda užkirsti kelią dujų kaupimuisi ir pilvo pūtimui, turi valantį ir detoksikuojantį poveikį, yra atsikosėjimą skatinantis produktas. Nuo seno naudojamas kaip laktaciją stimuliuojantis preparatas. Yra žinoma, kad pankolio sėklos buvo valgomos Gavėnios metu nes jos greitai pašalina alkį bei skatina judėjimą virškinimo sistemoje. Pankoliai jau gana seniai naudojami kaip priemonė lieknėjimui, kadangi pagreitina medžiagų apykaitą ir slopina apetitą, taip pat padeda sumažinti riebalų sankaupas kraujyje.